Марьянский рисозавод выпускает самое большое количество сортов и видов кубанского риса. Первыми в России начали производство и выпуск нешлифованных сортов кубанского риса: золотой, красный и фитнес.

Нешлифованный рис - уникальный источник антиоксидантов, незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов, необходимый для здоровой жизни детей и взрослых. Этот рис прекрасно очищает организм от токсинов. Все заключается в специальной щадящей обработке зерна риса, при которой удаляется не съедобная рисовая шелуха и сохраняется питательная отрубевая оболочка, содержащая все самое ценное, что есть в рисе от природы. Не шлифованный рис содержит витамины группы В, витамин Е, витамин РР, ряд минералов: железо, кальций, цинк и другие, а также много клетчатки. Нешлифованный рис еще называют натуральным, неочищенным, черным, диким, бурым, цветным или темным.